MIGAS RULERAS O DE PASTOR

Ingredientes:

Pan, Ajo, Aceite, Panceta o Chorizo, Uva o Cerezas.

Preparación:

Se moja el pan, y se desmorolla. Freimos los ajos en el aceite, y despues se añaden los trozos de pan, dejándolo freir hasta que quede bien suelto. Se debe tener cuidado de no mojar demasiado el pan, y a la hora de añadirlo, debe estar lo suficientemente escurrido.

Se le puede añadir Panceta de cerdo o chorizo, y a la hora de comerlo, se suele acompañar con uva de la zona o cerezas.